Il Tondino del Tavo

Gustabruzzo • 5 ottobre 2019

 

Il “ Tondino del Tavo ” cresce nella vallata del fiume Tavo, nei comuni di Farindola, Loreto Aprutino, Collecorvino, Pianella, Moscufo, Cappelle sul Tavo.

Questo piccolo fagiolo di colore bianco latte-avorio dalla forma tondengiante e buccia sottilissima, buono anche lesso e condito semplicemente con olio extra vergine di oliva Dop Aprutino pescarese, riempe infiniti piatti. E’ rigorosamente selezionato a mano.

 

La semina viene fatta dopo il 15 giugno; il periodo di maturazione coincide con l’ultima decade di Ottobre; la raccolta avviene a partire dalla fine di Novembre, fino a metà Dicembre. Il Consorzio Tutela del Fagiolo Tondino del Tavo promuove la valorizzazione e promozione del prezioso legume.

 

AREA DI PRODUZIONE : Farindola, Loreto Aprutino, Collecorvino, Pianella, Moscufo, Cappelle sul Tavo.

scarica la scheda  

Festival Dannunziano: Celebrazione della Cultura e dell'Arte a Pescara

Autore: Gustabruzo • 28 agosto 2024
Scopri il Festival Dannunziano, un evento annuale a Pescara dedicato all'eredità di Gabriele d'Annunzio. Tra concerti, spettacoli teatrali, convegni e mostre d'arte, il festival esplora la vita e l'opera del grande poeta, fondendo tradizione e innovazione attraverso temi contemporanei come il metaverso e l'intelligenza artificiale. Un'occasione imperdibile per immergersi nella cultura italiana e celebrare la rilevanza di d'Annunzio nel mondo moderno.

Enotirino Wine Festival a Bussi Sul Tirino il 31 Agosto

29 luglio 2024
Se sei un amante del vino, della buona cucina e della musica dal vivo, non puoi perderti Enotirino, un evento unico che celebra l'eccellenza vitivinicola e gastronomica dell'Abruzzo.

Esperienze Gastronomche Autentiche

21 luglio 2024
Benvenuti nell'incantevole mondo dell'Azienda Agricola di Luzio, un gioiello nascosto nel cuore della splendida regione dell'Abruzzo

l Fascino del Fine Dining: Un Viaggio tra Gusto e Raffinatezza

Autore: Gustabruzzo • 27 maggio 2024
Il concetto di fine dining, o alta cucina, rappresenta l'apice dell'esperienza gastronomica, un'arte culinaria che va ben oltre il semplice atto di mangiare. Questo tipo di offerta gastronomica si distingue per l'attenzione estrema ai dettagli, l'eccellenza degli ingredienti, la presentazione impeccabile e il servizio impeccabile che lo caratterizzano

Esperienze Indimenticabili: Esplorando i Birrifici Artigianali in Abruzzo con GustAbruzzo

Autore: mimmo di gesualdo • 18 gennaio 2024
La moderna rinascita della birra artigianale nella regione è iniziata solo negli ultimi decenni, con un crescente numero di birrifici che si sono aperti per soddisfare la crescente domanda di birre di alta qualità

GustAbruzzo per gli hotel desiderosi di offrire esperienze gastronomiche uniche ai loro ospiti

Autore: GustAbruzzo • 13 dicembre 2023
Con questo articolo, desideriamo proporre una collaborazione che consenta agli hotel di offrire ai propri ospiti un'esperienza culinaria autentica e coinvolgente durante il loro soggiorno in Abruzzo
Leggi altri post del blog
Share by: