Laboratorio di cucina sulla preparazione tradizionale dei dolci abruzzesi: Neole e Tarallo.

Scopri i segreti della tradizione pasticcera abruzzese in un laboratorio immersivo dedicato alla preparazione di Neole e Taralli. In questo corso pratico, avrai l'opportunità di apprendere le tecniche di preparazione di questi dolci tipici utilizzando ingredienti freschi e metodi tradizionali.

Inizieremo con Neole, dove utilizzerai antichi stampi in ferro che riproducono la bellissima Presentosa, simbolo di amore e prosperità. I nostri esperti istruttori vi guideranno passo dopo passo nella creazione di queste deliziose prelibatezze, che verranno poi farcite con marmellata di uva Montepulciano o crema di nocciole.

Successivamente, rivolgeremo la nostra attenzione alla preparazione dei taralli, creati con lievito naturale, uova, latte e zucchero. Imparerai a gestire la pasta madre e a raggiungere la consistenza perfetta per un risultato finale croccante e saporito.

Al termine delle nostre preparazioni, gusterete uno snack speciale: taralli appena sfornati abbinati a crema di nocciole e marmellata di uva Montepulciano, accompagnati da una deliziosa tisana a base di fiori di tiglio o da una confortante miscela di arancia e cannella. Ti aspetta un pomeriggio pieno dei sapori autentici dell'Abruzzo!