Gefüllte Kichererbsen sind ein typisches Dessert der Abruzzen, das auch zu Weihnachten sehr beliebt ist.
Ausgehend von Castel Del Monte bietet die gastronomische Tour ein intensives Erlebnis in kulinarischer Kunst und lokalen Traditionen. Der Tag beginnt mit einem Besuch des verstreuten Museums, das die Räume „Feldarbeit“, „Schafzucht“, „Das alte Haus“ und „Der Colle-Ofen“ umfasst und einen Einblick in die Geschichte und die lokalen Traditionen rund um Landwirtschaft, Schafzucht und das tägliche Leben bietet.
Als nächstes haben die Teilnehmer die Möglichkeit, an einer Kochshow teilzunehmen, bei der sie lernen, drei traditionelle abruzzesische Rezepte zuzubereiten. Dieses fesselnde kulinarische Erlebnis bietet den Gästen die Möglichkeit, praktische Erfahrungen zu sammeln und die Geheimnisse und Techniken der Zubereitung authentischer Gerichte zu entdecken.
Schließlich gipfelt der Tag in einer Verkostung der Gerichte, die während der Kochshow oder des Kochkurses zubereitet werden, und bietet den Teilnehmern die Möglichkeit, die authentischen und traditionellen Aromen der Abruzzen in vollen Zügen zu genießen. Diese gastronomische Tour bietet ein umfassendes Erlebnis, das Geschichte, Kultur und lokale Küche vereint und den Teilnehmern ein authentisches Eintauchen in die kulinarische Tradition von Castel Del Monte bietet.
