Essens- und Weintour durch San Vito Chietino
Eine fantastische Speise- und Weintour, begleitet von einem lokalen Geschmacksführer. Sie besuchen eine Ölmühle und einen Weinkeller, probieren ihre Produkte und essen auf einem authentischen Trabocco zu Mittag.
Besuch des Weinkellers Olivastri Tommaso Bei der Besichtigung des Weinkellers werden wir unseren besuchen und die grundlegenden Entscheidungen der Produktionsphilosophie entdecken, die angrenzenden Weinberge (außer bei ungünstigen Wetterbedingungen) und die Hauptbüros der Struktur besuchen und schließlich eine Auswahl an Weinen probieren begleitet von einer Auswahl typischer lokaler Produkte. Schlendern Sie durch die Weinberge, um den Weinbau zu entdecken. Geführte Besichtigung des Weinkellers mit seinen Produktionsprozessen. Unser Produktionskeller und unsere Weinberge, eingebettet zwischen dem Meer und dem Monte Majella, befinden sich in der Gemeinde San Vito Chietino, einem kleinen Fischerdorf im Herzen der Costa dei Trabocchi, das auf natürliche Weise für den Qualitätsweinbau geeignet ist. Durch unsere Arbeit versuchen wir jedes Jahr, treue Weine zu erhalten, die die Hüter der Essenz unseres Territoriums und der Identität der einzelnen Reben sind. Wir bauen nur die alten einheimischen Abruzzen-Sorten an: Trebbiano, Pecorino, Passerina, Cococciola und Montepulciano. Die Bewirtschaftung unserer Weinberge folgt dem Diktat uralter Methoden- und Zeiterfahrungen, die seit Generationen von unserer Familie in der vierten Generation weitergegeben werden. Die Ernte und alle Arbeitsschritte an unseren Reben erfolgen ausschließlich manuell. Besuch des Vorgebirges von Annunziano Mittagessen auf dem Trabocco Besuch des Küstendorfes San Vito Marina Frantoio Giocondo 1936 begann GIOCONDO de SANTIS in San Vito Chietino mit der Mühlentätigkeit, die von der starken Berufung zum Olivenanbau an der Küste der Abruzzen geleitet wird die Pflege der Olivenhaine, das Management der Umwandlung von Oliven in Öl und viel Erfahrung; So sind wir in der Lage, die verschiedenen Eigenschaften der Oliven, die an unserer Küste wachsen, mit Geschick hervorzuheben. Verkostung von Olivenöl, um die faszinierende Welt des nativen Olivenöls extra aus den Abruzzen zu entdecken. Wir begrüßen Sie in der Ölmühle zu einer Tour durch den Olivenhain, wo Sie mehr über die verschiedenen Sorten und ihre Eigenschaften erfahren. Wir werden die Geschichte und Kuriositäten des nativen Olivenöls extra bei einer Führung durch die Ölmühle entdecken, bevor wir unseren Verkostungsraum erreichen, wo Sie an der Olivenölverkostung teilnehmen. Wir werden 4 Arten von nativem Olivenöl extra probieren und die Mängel, Aromen und die richtigen Lebensmittelkombinationen entdecken. Wir werden auch verstehen, wie man ein Etikett richtig liest, um natives Olivenöl extra in einem Geschäft auszuwählen, und wie man Olivenöl lagert.
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