Live OnLine Experience: Besichtigung und Weinprobe des Weinguts San Lorenzo

Ein langer Spaziergang durch das weitläufige Anwesen enthüllt die Geheimnisse der Weinherstellung des Weinguts „Vini San Lorenzo“ in Kastilien. Im Weinkeller zwischen den Weinbergen, den Teichen und den alten Bauernhäusern betreten wir die weise Welt des Weinherstellungsprozesses, im Gleichgewicht zwischen alten Traditionen und avantgardistischen Techniken.

Besuch des Kellers, um die Produktionsstrategien und -techniken zu verstehen. In dieser Phase werden die Grundbegriffe der Theorie der Weinbereitung vermittelt, in deren Licht die vom Erzeuger bereitgestellten Produktionsinformationen vertieft werden.

Firmen Geschichte

Weinverkostung: Grundbegriffe der sensorischen Analyse und Verkostungstechniken kombiniert mit warmen und kalten gastronomischen Zubereitungen werden eingeführt, so dass es in Form eines Lehrlabors möglich ist, die Verwendung von Lebensmitteln und Weinen zu hypothetisieren, zu testen und zu überprüfen.